Evaluación de la enseñanza de la caries dental en el Curso de Odontología de la FAO-UFAM
DOI:
https://doi.org/10.30979/BrazJDentEduc.v25.2492Palabras clave:
Educación en Odontología, Caries Dental, Prácticas InterdisciplinariasResumen
Este estudio describe la enseñanza de la caries dental en el curso de grado en Odontología de la Facultad de Odontología de la Universidad Federal de Amazonas (FAO-UFAM) tras la integración curricular, y realiza un análisis comparativo con las recomendaciones del Consenso para la Enseñanza de la Caries Dental en Brasil (CECDB). La investigación documental incluyó el análisis de los planes de enseñanza y del proyecto pedagógico del curso. Se identificaron los contenidos impartidos, la carga horaria y las modalidades de enseñanza, con base en el CECDB, además de las asignaturas y de los ejes estructurantes del proyecto pedagógico involucrados. La enseñanza de la caries dental está presente en 17 asignaturas a lo largo de la carrera, totalizando 324 horas (8,47% de la carga horaria total del curso), distribuidas en actividades teóricas (33%), de laboratorio (6,8%), clínicas (49,1%) y de prácticas de campo (11,1%). La comparación con el consenso reveló que el 66,2% de los temas siguen la periodización recomendada y que el 100% de los contenidos esenciales se abordan en el curso. Además, en el eje de las ciencias odontológicas, los contenidos se imparten de forma integrada y con progresiva complejidad. Se concluye que la enseñanza de la caries dental en el curso analizado presenta una fuerte alineación con el CECDB.
Citas
Kidd E, Van Amerogen JP, Van Amerogen WE. O que está acontecendo na faculdade de Odontologia?. In: Fejerskov O, Kidd E. Cárie Dentária: A doença e seu tratamento clínico. 2 ed. São Paulo: Santos Editora; 2011. p. 356.
Baelum V, Helderman WVP, Hugoson A, Yee R, Fejerskov O. “Na riqueza, na pobreza, na saúde e na doença...” O papel da Odontologia no controle global de cárie dentária e doença periodontal. In: Fejerskov O, Kidd E. Cárie Dentária: A doença e seu tratamento clínico. 2 ed. São Paulo: Santos Editora, 2011. p. 599-600. doi: https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2011.812465
Schwendicke F, Göstemeyer G. Understanding dentists’ management of deep carious lesions in permanent teeth: a systematic review and meta-analysis. Implement Sci [Internet]. 2016;11(1):1-11. doi: https://doi.org/10.1186/s13012-016-0505-4
Innes N, Schwendicke F. Restorative thresholds for carious lesions: systematic review and meta-analysis. J Dent Res [Internet]. 2017;96(5):501-508. doi: https://doi.org/10.1177/0022034517693605
Schwendicke F, Page LAF, Smith LA, Fontana M, Thomson WM, Baker SR. To fill or not to fill: a qualitative cross-country study on dentists’ decisions in managing non-cavitated proximal caries lesions. Implement Sci [Internet]. 2018;13(1):1-14. doi: https://doi.org/10.1186/s13012-018-0744-7
Innes N, Frencken JE, Schwendicke F. Don’t Know, Can’t Do, Won’t Change: Barries to Moving Knowledge to Action in Managing the Carious Lesion. J Dent Res [Internet]. 2016; 95(5): 485-486. doi: https://doi.org/10.1177/0022034516638512
Banerjee A, Splieth C, Breschi L, Fontana M, Paris S, Burrow M, et al. When to intervene in the caries process? A Delphi consensus statement. Br Dent J [Internet]. 2020;229(7):474-482. doi: https://doi.org/10.1038/s41415-020-2220-4
Frencken J, Innes NPT, Schwendicke F. Managing Carious Lesions: Why Do WE Need Consensus on Terminology and Clinical Recommendations on Carious Tissue Removal? Adv Dent Res [Internet]. 2016;28(2):46-48. doi: https://doi.org/10.1177/0022034516639272
Machiulskiene V, Campus G, Carvalho JC, Dige I, Ekstrand KR, Jablonski-Momeni A, et al. Terminology of dental caries and dental caries management: consensus report of a workshop organized by ORCA and Cariology Research Group of IADR. Caries Res [Internet]. 2020;54(1):7-14. doi: https://doi.org/10.1159/000503309
Schwendicke F, Frencken JE, Bjørndal L, Maltz M, Manton DJ, Ricketts D, et al. Managing carious lesions: consensus recommendations on carious tissue removal. Adv Dent Res [Internet]. 2016;28(2):58-67. doi: https://doi.org/10.1177/0022034516639271
Schwendicke F, Splieth C, Breschi L, Banerjee A, Fontana M, Paris S, et al. When to intervene in the caries process? An expert Delphi consensus statement. Clin Oral Investig [Internet]. 2019;23(10):3691-3703. doi: https://doi.org/10.1007/s00784-019-03058-w
Schwendicke F, Splieth CH, Bottenberg P, Breschi L, Campus G, Doméjean S, et al. How to intervene in the caries process in adults: proximal and secondary caries? An EFCD-ORCA-DGZ expert Delphi consensus statement. Clin Oral Investig [Internet]. 2020;24(9):3315-3321. doi: https://doi.org/10.1007/s00784-020-03431-0
Splieth CH, Banerjee A, Bottenberg P, Breschi L, Campus G, Ekstrand KR, et al. How to intervene in the caries process in children: a joint ORCA and EFCD expert Delphi consensus statement. Caries Res [Internet]. 2020;54(4):297-305. doi: https://doi.org/10.1159/000507692
Kassebaum NJ, Bernabé E, Dahiya M, Bhandari B, Murray CJL, Marcenes W. Global burden of untreated caries: a systematic review and metaregression. J Dent Res [Internet]. 2015;94(5):650-8. doi: https://doi.org/10.1177/0022034515573272
Wen PYF, Chen MX, Zhong YJ, Dong QQ, Wong HM. Global burden and inequality of dental caries, 1990 to 2019. J Dent Res [Internet]. 2022;101(4):392-9. doi: https://doi.org/10.1177/00220345211056247
Baelum V, Sheimam A, Burt B. Qual o papel do clínico geral? Necessidade de um novo profissionalismo. In: Fejerskov O, Kidd E. Cárie Dentária: A doença e seu tratamento clínico. 2 ed. São Paulo: Santos Editora, 2011. p. 521-23.
Sheiham A, Alexander D, Cohen L, Marinho V, Moysés S, Petersen PE, et al. Global oral health inequalities: task group — Implementation and delivery of oral health strategies. Adv Dent Res [Internet]. 2011;23(2):259-67. doi: https://doi.org/10.1177/0022034511402084
Sampaio FC, Bonecker M, Paiva SM, Arthur RA, Cohen-Carneiro F, Ditterich R, et al. Consensus for teaching dental caries in the Portuguese Language at Brazilian dental schools. Braz Oral Res [Internet]. 2023;37(Suppl 1):e120. doi: https://doi.org/10.1590/1807-3107bor-2023.vol37.0120
PROEG UFAM. PPC do Curso de Odontologia [citado em de 12 julho de 2024]. doi: https://doi.org/10.24873/j.rpemd.2019.08.449
Brasil. Ministério da Educação. Conselho Nacional de Educação. Câmara de Educação Superior. Resolução N°3, de 21 de junho de 2021. Institui as Diretrizes Curriculares Nacionais do curso de graduação em Odontologia. Brasília: CNE; 2021 [citado em 6 de fevereiro de 2025]. doi: https://doi.org/10.14393/ufu.di.2016.301
Finkler M, Caeteano JC, Ramos FRS. Integração “ensino-serviço” no processo de mudança na formação do profissional em Odontologia. Interface [Internet]. 2011;15(39):1053-70. doi: https://doi.org/10.1590/S1414-32832011005000023
Herkrath APCQ, Vieira JMR. Estágio curricular supervisionado em odontologia: uma proposta de integração ensino-serviço através da inserção de acadêmicos de odontologia nas Unidades Básicas de Saúde da Secretária Municipal de Manaus. 2017. Projeto Estágio Curricular FAO-UFAM. Manaus: UFAM; 2017. doi: https://doi.org/10.18310/2446-4813.2017v3n4p410-424
Schulte AG, Buchalla W, Huysmans MC, Amaechi BT, Sampaio F, Vougiouklakis G, et al. A survey on education in cariology for undergraduate dental students in Europe. Eur J Dent Educ [Internet]. 2011;15(Suppl 1):3-8. doi: https://doi.org/10.1111/j.1600-0579.2011.00708.x
Ferreira-Nóbilo NP, Souza MLR, Cury JA. Cariology in Curriculum of Brazilian Dental Schools. Braz Dent J [Internet]. 2014;25(4):265-70. doi: https://doi.org/10.1590/0103-6440201300149
Gouvea DB, Groisman S, Bonecker MJS, Sampaio F, Paiva SM, Kriger L, et al. Cariology education for undergraduate Brazilian dental students. Rev Gau Odont [Internet]. 2018;66(3):239-44. doi: https://doi.org/10.1590/1981-863720180003000073428
